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1. 廚房設計是節能******時機 廚房設計初期是節能設計技術的關鍵的第一步，系統在設計時就應貫穿節能理念，準確計算設計，在保證功能與發展需要的前提下，把能耗降到***低。在系統設計時把節能應用技術和選用技術以及可靠的節能設備和部件運用到系統中，發揮能源***大的效力，使設計一步到位， 減少后顧之憂...

在我們生活當中肯定是離不開爐灶的使用的，爐灶也是烹飪的重要工具，那我們買回來的爐灶設備該怎么來安裝以及在安裝的時候應該注意哪些事項！ 一、臺式灶具 1、先打開包裝后，清除包扎帶，泡沫墊或其它附件;取下防塵帽，套上專用的進氣膠管，并用管夾夾緊。 2、灶縣安裝距離要有...

什么是廚房自動滅火系統什么是廚房自動滅火裝置什么是廚房自動滅火設備以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統，***常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備（灶...

廚房是油煙重污染區域，對于廚師而言，經常在廚房出入，做好相關的保護工作不可少，廚房油煙凈化器是一種常用的產品，能起到一定的防御作用，那么廚房油煙凈化器有什么優勢呢？1、響應國家環保要求比如廚房油煙凈化器不僅在處理油煙上很好，生成的二氧化碳也不會污染環境，二氧化碳還未彌漫便會被產品降炭化，節能環保處理油...

隨著國內不銹鋼餐廚具廚房設備生產企業的不斷增多，廚具市場競爭日益激烈，餐飲業客戶對產品性能、外觀、款式以及智能化的要求不斷提升，傳統不銹鋼廚具OEM模式在新的市場環境中競爭以及適應能力正逐漸下降。同時，在國內經濟高速發展和居民消費觀念轉變的驅動下，更多的客戶群體將更關注不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產...

在廚房設計中，我們應用了一些分類名稱，如占位設備、熟制設備，這些名稱含義清楚， 表達了設計技術的信息：為便于商用廚房系統設計技術應用和交流，在上述功能分類的基礎上，為設計技術說明的需要，把在廚房設計中需要的分類名稱明確定義如下。●占位設備∶在廚房中占用地面的廚房設備。●工藝設備∶具有加工工藝功能的設備...

(1)《中華人民共和國食品安全法》這是國家為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，于2009年2月28日頒布的法律。法律對餐飲經營的環境、儲存、加工、銷售、衛生安全都有明確的規定，并通過相關法規做了具體的規定。(2)《飲食建筑設計規范》這是一部專門為保證飲食建筑設計的質量，使飲食建筑符合適用、安全、衛生等基本...